生物膜及生物分子间的相互作用
细胞膜模型（如：蛋白质与离子的相互作用）
构象变化及反应
药物传输及行为
有机及无机涂料
具有光学、电学及结构特性的功能性材料
新型涂料:纳米管、纳米线、石墨烯等
表面反应
聚合反应
免疫反应、酶-底物反应
生物传感器、表面固定催化剂
表面吸附和脱附
表面活性剂及胶体
配方科学
胶体稳定性
乳化、分散、泡沫稳定性
薄膜的流变性
扩张流变
界面剪切流变（与ISR 联用）
